A “memória” das memórias. Vinha velha, castas misturadas, espécie de catálogo ampelográfico, a diversidade no seu esplendor. Cerca de 30 variedades co-plantadas e vinificadas em simultâneo. Vinho autêntico, extremamente personalizado e elegante.

Vinha Vinha velha de solo granítico com cerca de 80 anos. Castas muito variadas como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro e muitas outras, com excepção de Touriga-Nacional (quase inexistente nesta vinha). 

Vindima Manual, em meados de Setembro

Vinificação Co-fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de uma longa maceração. Estágio de 2 anos em cuba de inox.

Região Dão DOC

Castas 30 castas diferentes.

Tipo Tinto

Ano 2014

Alcool 14 % Vol.

Acidez total 5,45

Quantidade produzida 5000 garrafas

Engarrafamento Agosto de 2017

Gastronomia Risotto de cogumelos, pratos de caça, especialmente aves.

Prémios

50 Great Portuguese Wines in Norway / Selecção de Julia Harding (colheita de 2013)

90 Pontos / Tasted 100% Blind by Andreas Larsson (colheita de 2013)

50 Great Portuguese Wines in USA / Selecção Joshua Greene (colheita de 2010)