Elegância, frescura e terroir, características da região, num blend com predominância da mais nobre casta do Dão: a Touriga-Nacional. Complexidade, riqueza aromática e longevidade estão garantidas!

Vinha As uvas são provenientes de duas vinhas, tendo uma delas cerca de 60 anos. O solo numa das vinhas é de granito típico da região e na outra é argiloso (mais raro no Dão).

Vindima Manual, nos primeiros dias de Outubro.

Vinificação A fermentação sem engaço decorreu em cuba de inox com controlo de temperatura, seguindo-se uma maceração longa. 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante cerca de 1 ano.

Região Dão DOC

Castas Touriga-Nacional (70%) e castas misturadas de uma vinha velha, como por exemplo, Jaen, Baga, Água Santa, Alfrocheiro, Trincadeira e outras (30%)

Tipo Tinto

Ano 2014

Alcool 13,5 %

Acidez Total 5,52

Quantidade produzida 10 000 garrafas

Engarrafamento Novembro de  2017

Gastronomia Perfeito para acompanhar carnes como o cabrito ou o borrego, assim como vitela estufada ou no forno. Também acompanha queijos com sabor forte.

Prémios

Medalha de Bronze / Decanter World Wine Awards 2015, Inglaterra (colheita de 2013)

Medalha de Prata / Decanter World Wine Awards 2013, Inglaterra  (colheita de 2009)

Medalha de Ouro / Challenge Millésime Bio 2013, França (colheita de 2009)